Một trong những món ăn độc – lạ nhất của các dân tộc miền núi Tây Bắc, làm nên “thương hiệu” ẩm thực nơi đây đó chính là thắng cố. Nếu có dịp đến Sapa, bạn không nên bỏ qua món ăn này đâu đấy. Trải nghiệm thưởng thức nó chắc chắn sẽ làm bạn không thể nào quên. Hôm nay, Lead Travel sẽ giúp bạn tổng hợp những quán thắng cố ngon ở sapa. Đừng bỏ lỡ nhé!
Nguồn gốc của đặc sản Thắng cố Sapa
Có thể bạn chưa biết, món thắng cố Sapa thực ra có nguồn gốc từ Trung Quốc, được du nhập đến vùng Tây Bắc nước ta, sau này nó trở thành món ăn truyền thống của người dân dân tộc H’mông.
Món thắng cố Lào Cai được du nhập vào nước ta rất lâu trước đây.
Ban đầu, nguyên liệu chính của thắng cố chính là thịt ngựa, sau này người ta biến tấu nấu từ thịt trâu, thịt bò hay thịt lợn để phù hợp hơn với văn hóa của người dân Việt Nam.
Mặc dù món thắng cố hiện nay đã trở thành 1 trong những đặc sản ở Sapa được nhiều du khách biết đến, để thưởng thức món thắng cố ngon nhất, nhất định bạn nên thử ở vùng Bắc Hà, Mường Khương, Sapa hay Lào Cai.
Thắng cố Sapa làm từ nguyên liệu gì?
Món thắng cố Sapa được nấu từ 12 nguyên liệu truyền thống vô cùng dễ kiếm như quế chi, gừng, sả, thảo quả,… đặc biệt nguyên liệu thứ 12 đó chính là cây thắng cố, đây cũng là nguyên liệu đặc trưng nhất của món ăn này.
Phần thịt được chế biến từ nội tạng thịt ngựa hoặc thịt trâu. Sau khi được sơ chế sạch sẽ thì được luộc chín, tẩm ướp gia vị. Bước tiếp theo là ninh xương ngựa cùng với huyết, nội tạng và 12 nguyên liệu đã chuẩn bị ở phía trên.
Tiếp tục đun lửa trong vòng 2 – 3 tiếng sao cho thịt ngấm đều gia vị. Thông thường, món thắng cố sẽ được ăn chung với một chút tiêu và muối là hoàn hảo.
Thưởng thức thắng cố ở đâu?
A Quỳnh – Quán Thắng Cố Sapa Dân Dã Mộc Mạc
Nhắc đến những quán thắng cố Sapa ngon, nổi tiếng thì không thể không nhắc đến A Quỳnh. Với nguồn nguyên liệu sạch, được chế biến kỹ càng bởi những đầu bếp nổi tiếng. Hương vị món thắng cố nơi đây đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.
Thông tin nhà hàng:
♦ Địa chỉ: 15 đường Thạch Sơn, TT Sapa, Sa Pa, Lào Cai
♦ SĐT: 0214 3871 555
♦ Giờ mở cửa: 9:00 – 23:00
Liên Tôn – Quán Thắng Cố Ngon Ở Sapa
Được đánh giá cao bởi không gian thoáng đãng, thoải mái, Liên Tôn là một trong những sự lựa chọn hoàn hảo nếu bạn muốn thưởng thức món thắng cố Sapa nổi tiếng.
Không những vậy, nhà hàng này còn phục vụ rất nhiều món ăn đặc sản của vùng núi Tây Bắc, vì thế bạn đừng nên bỏ qua nhé.
Liên Tôn được đánh giá rất cao về những món đặc sản của Tây Bắc.
Thông tin nhà hàng:
♦ Địa chỉ: 61-63 Xuân Viên, TT Sapa, Sa Pa, Lào Cai
♦ Giá : 30.000 – 300.000 VNĐ
♦ Giờ mở cửa: 09:00-23:00
A Phủ – Quán Thắng Cố Tại Sapa
A Phủ là một trong những nhà hàng rất được khách hàng yêu thích bởi món thắng cố. Món thắng cố Sapa ở đây béo, lòng mềm, không dai, đặc biệt là không có mùi như những quán ăn khác.
Không gian rộng rãi, thoáng mát, nhân viên tận tình. Đây chính xác là quán ăn mà bạn không nên bỏ qua nếu có dịp đến Sapa.
Món thắng cố Sapa tại A Phủ vô cùng nổi tiếng.
Thông tin nhà hàng:
♦ Địa chỉ: 15 Fansipan, TT Sapa, Sa Pa, Lào Cai
♦ SĐT: 0868 159 900
♦ Giá : 25.000-1.000.000 VNĐ
♦ Giờ mở cửa: 09:00-23:00
Viet Home – Quán Thắng Cố Ấm Cúng Ở Sapa
Viet Home phục vụ đa dạng món ăn nhưng nổi tiếng nhất chắc chắn là món thắng cố ngựa.
Điểm làm cho thực khách rất vừa lòng khi đến đây đó là món thắng cố của họ chủ yếu được nấu từ thịt ngựa, hương vị không hề khó ăn mà ngược lại còn rất thơm ngon, khó cưỡng lại được.
Viet Home ngoài thắng cố còn phục vụ rất nhiều món ăn thơm ngon khác.
Thông tin nhà hàng:
♦ Địa chỉ: 19 Huệ Tĩnh, Phố Fansipan, TT Sapa, Sa Pa, Lào Cai
♦ Giá: 50.000-300.000 VNĐ
♦ Giờ mở cửa: 07:00-23:00
A Nguyên – Quán Thắng Cố Ngon Nhất Sapa
Món thắng cố Sapa ở A Nguyên được các du khách đánh giá vô cùng cao. Một phần được phục vụ vô cùng nhiều và ngon.
Đặc biệt, rau ăn kèm mà nhà hàng phục vụ theo món đều là những đặc sản của Sapa, giúp như nâng thêm hương vị thơm ngon tuyệt hảo cho món ăn tại đây.
Nếu bạn đi đông người thì nên chọn A Nguyên để thưởng thức thắng cố nhé.
Thông tin nhà hàng:
♦ Địa chỉ: Xuân Viên, TT Sapa, Sa Pa, Lào Cai
♦ Giá : 150.000-500.000 VNĐ
♦ Giờ mở cửa: 09:00-22:00
Tuấn Anh – Quán Thắng Cố Ngon Rẻ Ở Sapa
Một trong những quán thắng cố Sapa ngon-rẻ mà bạn không nên bỏ qua đó chính là Tuấn Anh. Đặc biệt, ngoài thắng cố, nơi đây còn phục vụ rất nhiều món ăn từ ngựa, do đó bạn có thể tha hồ thưởng thức.
Ngoài thắng cố Sapa nổi tiếng, Tuấn Anh có rất nhiều món ngon từ ngựa, bạn đừng bỏ lỡ.
Thông tin nhà hàng:
♦ Địa chỉ: Xuân Viên, TT Sapa, Sa Pa, Lào Cai
♦ Giá: 150.000-500.000 VNĐ
♦ Giờ mở cửa: 09:00-22:00
Hương Quỳnh – Quán Thắng Cố Ngựa Ô Sapa
Còn gì tuyệt hơn vào những ngày Sapa se se lạnh, được thưởng thức một nồi thắng cố thơm ngon, cùng một ly rượu táo mèo đúng không nào. Đến với Hương Quỳnh để được tận hưởng những phút giây ẩm thực tuyệt vời nhất nhé.
Thông tin nhà hàng:
♦ Địa chỉ: 107 Nguyễn Đức Cảnh, P. Duyên Hải, Lào Cai
♦ Giá: 30.000-350.000 VNĐ
♦ Giờ mở cửa: 10:00-22:00
Xuân Viên – Quán Thắng Cố Ngựa Sapa
Tổng thể không gian Xuân Viên được thiết kế theo phong cách truyền thống, mang đậm bản sắc vùng núi Tây Bắc.
Còn gì tuyệt vời hơn vừa được thưởng thức thắng cố Sapa, vừa được chìm đắm trong không gian đầy bản sắc văn hóa của người dân vùng cao đúng không nào.
Món ăn thơm ngon và thắng cố ngựa tại Xuân Viên nhất định sẽ làm bạn thích mê.
Thông tin nhà hàng:
♦ Địa chỉ: 8 Xuân Viên, TT Sapa, Sa Pa, Lào Cai
♦ Giá : 70.000-150.000 VNĐ
♦ Giờ mở cửa: 07:00-23:00
Đỗ Quyên – Quán Thắng Cố Sapa Đậm Sắc Dân Tộc
Được đánh giá điểm rất cao trên các trang mạng xã hội ẩm thực, Đỗ Quyên thực sự là một trong những địa điểm mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Sapa.
Điểm cộng cho quán là ngoài món thắng cố ngựa thơm ngon, đậm đà. Nơi đây còn phục vụ thêm rất nhiều món ăn hấp dẫn, mà giá cả lại vô cùng bình dân, để bạn có thể yên tâm thưởng thức.
Mức giá của Đỗ Quyên vô cùng bình dân vì thế bạn đừng lo lắng nhé.
Thông tin nhà hàng:
♦ Địa chỉ: 214 Thạch Sơn, TT Sapa, Sa Pa, Lào Cai
♦ Giá: 100.000-1.000.000 VNĐ
♦ Giờ mở cửa: 08:00-22:00
Moment Romantic – Quán Thắng Cố Ở Sapa
Thắng cố ở Moment Romantic không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn được phục vụ kèm theo nhiều loại rau đặc sản ở đây, nên rất được lòng khách du lịch, kể cả những thực khách khó tính nhất.
Không gian rộng rãi, thoáng mát, menu đa dạng, nhân viên nhanh nhẹn nhiệt tình cũng là những điểm mạnh của quán mà bạn nên cân nhắc.
Moment Romantic là một trong những nhà hàng phục vụ món thắng cố Sapa ngon.
Thông tin nhà hàng:
♦ Địa chỉ: 26 Mường Hoa, TT Sapa, Sa Pa, Lào Cai
♦ Giá: 50.000-150.000 VNĐ
♦ Giờ mở cửa: 6:30-22:00
Anh Dũng – Lẩu, Nướng & Thắng Cố
Anh Dũng được biết đến là nhà hàng chuyên về các món thắng cố, lẩu và đồ nướng vô cùng nổi tiếng tại Sapa. Vào những ngày Sapa se lạnh, được thưởng thức một phần thắng cố Sapa thơm ngon, cùng rượu ngô hay táo mèo thì vô cùng tuyệt vời đấy.
Món thắng cố sẽ ngon hơn nếu dùng chung với rượu ngô hay rượu táo mèo.
Thông tin nhà hàng:
♦ Địa chỉ: 69 Xuân Viên, TT Sapa, Sa Pa, Lào Cai
♦ Giá: 30.000 – 300.000 VNĐ
♦ Giờ mở cửa: 9:00 – 23.00
Thắng Cố Ngọc Cừ – Lương Khánh Thiện
Không những lấy điểm với khách hàng bằng món thắng cố thơm ngon hấp dẫn. Mà nơi đây còn rất được khách du lịch yêu thích bởi decor vô cùng đẹp, mang hơi hướng truyền thống của các dân tộc vùng cao.
Đến với Thắng Cố Ngọc Cừ, kể cả chất lượng và không gian đều vô cùng hoàn hảo, bạn có thể hoàn toàn yên tâm.
Thắng Cố Ngọc Cừ là cái tên mà bạn không nên bỏ qua khi nhắc đến món thắng cố.
Thông tin nhà hàng:
♦ Địa chỉ: 1 Lương Khánh Thiện, Duyên Hải, Lào Cai
♦ Giá: 300.000 – 1.000.000 VNĐ
♦ Giờ mở cửa: 9:00 – 23.00
Nhà hàng Hotpot Center – Trung Tâm Lẩu
Nhà hàng Hotpot Center đã quá nổi tiếng với món lẩu rồi đúng không nào.
Thế nhưng có thể bạn không biết, nơi đây còn phục vụ món thắng cố Sapa với vị bùi, vị ngọt vô cùng hấp dẫn. Hotpot Center đảm bảo bạn sẽ vô cùng hài lòng bởi những gì mà nhà hàng mang đến.
Thông tin nhà hàng:
♦ Địa chỉ: 552 Điện Biên Phủ, TT Sapa, Sa Pa, Lào Cai
♦ SĐT: 084 455 2552
♦ Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30
Nhà hàng Viet Deli – Món Ngon Tây Bắc
Viet Deli là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất của Sapa, chuyên phục vụ những món hải sản tươi ngon. Thế nhưng, đến với Viet Deli bạn cũng có thể thưởng thức thắng cố Sapa thơm ngon.
Với nguyên liệu được chế biến kỹ càng, sạch sẽ. Hương vị đậm đà thơm ngon của món ăn chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê đấy.
Quán thắng cố Sapa Viet Deli không chỉ phục vụ hải sản mà còn phục vụ món thắng cố siêu ngon.
Thông tin nhà hàng:
♦ Địa chỉ: 01 Lê Văn Tám, TT Sapa, Sa Pa, Lào Cai
♦ SĐT: 214 6278 866
♦ Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00
Nhà hàng Cầu Mây Sa Pa
Cầu Mây nằm ở vị trí rất đẹp, do đó bạn sẽ không thấy khó khăn gì khi phải đến đây, Ngoài thắng cố, đến với nhà hàng, bạn còn có cơ hội thưởng thức rất nhiều món ngon trứ danh vùng Tây Bắc.
Cầu Mây hứa hẹn là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực Sapa và mong muốn được khám phá chúng.
Menu của Cầu Mây vô cùng đa dạng do đó bạn có thể tha hồ lựa chọn, và tất nhiên cũng có món thắng cố Sapa bạn sẽ thích.
Thông tin nhà hàng:
♦ Địa chỉ: 92 Đường Ngũ Chỉ Sơn, TT Sapa, Sa Pa, Lào Cai
♦ SĐT: 098 452 0688
♦ Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30
Nhà hàng Thắng Cố Quành Sa Pa – menu đa dạng
Ngoài thắng cố Sapa, quán còn nổi tiếng với nhiều món đặc sản Tây Bắc khác như xôi ngũ sắc, ngựa xào lá lá lồm, gà đen. Đặc biệt, quán còn phục vụ những món rượu chỉ có tại Sapa như táo mèo hay rượu ngô.
Khi thưởng thức những món ăn ở đây, bạn sẽ cảm nhận một hương vị đậm chất Tây Bắc, đảm bảo khiến bạn nhớ mãi không quên.
Thông tin nhà hàng:
♦ Địa chỉ: 88 Đường Ngũ Chỉ Sơn, TT Sapa, Sa Pa, Lào Cai
♦ SĐT: 0961 121 666
♦ Giờ mở cửa: 9:00 – 23:00
Qua bài viết của Lead Travel bạn đã biết nên thưởng thức thắng cố Sapa ở đâu hay chưa. Không phải tự nhiên mà đây lại là món ăn mang tính biểu tượng cho nền ẩm thực của người dân vùng Tây Bắc. Đến Sapa bạn đừng bỏ lỡ món ăn độc đáo và thú vị này nhé!