Món ngon đặc sản Sapa mùa đông “ấm lòng” du khách

Đi Sapa mùa đông ăn gì?  là thắc mắc của nhiều du khách. Một Sapa yên bình chìm trong giấc mơ tuyết trắng khiến người ta say đắm. Vậy nhưng những món ngon đặc sản sapa mùa đông mới là điều khiến ta ấm lòng.

Đừng bỏ lỡ cơ hội tuyệt vời cho chuyến ghé thăm Sapa cổ tích, thơ mộng cùng chúng tôi Lead Travel

Thưởng thức đặc sản sapa mùa đông

Mùa đông Sapa về trong những cơn gió bấc liên hồi. Cả thị trấn Sapa lúc này như chìm vào giấc ngủ mơ êm đềm. Độ cuối tháng 12 đến đầu tháng 1 sẽ có những vạt tuyết trắng như bông chạm nhẹ nơi phố núi, biến cảnh sắc nơi đây thành xứ sở cổ tích mộng ảo.

Với nhiều du khách, chọn săn tuyết Sapa vào những ngày mùa đông trở thành trải nghiệm hấp dẫn.

Một trong số những điều hấp dẫn khác của Sapa vào thời gian này chính là đặc sản sapa mùa đông.

Lợn Mường nướng nguyên con

Lợn Mường với đặc điểm thịt săn, mỡ nhiều mà không ngấy, lợn trưởng thành chỉ từ 15 – 20 kg. Rất thích hợp để chế biến món lợn quay nguyên con.

Lợn Mường sau khi giết mổ được rửa sạch, loại bỏ nội tạng, tẩm ướp các nguyên liệu như hạt dổi, mắc khén, lá mắc mật, muối, tiêu… nhồi vào bên trong bụng lợn. Sau đó xiên lên bếp nướng, trong quá trình nướng quay đều, phết mật ong pha loãng đều khắp phần ngoài của lợn sao cho lớp da ngoài phồng lên giòn rụm, ngả màu cánh gián bắt mắt.

Khi thưởng thức miếng thịt lợn quay nóng hổi, bạn sẽ được thưởng thức lớp da ngoài giòn tan, phần mỡ mềm và phần thịt ngọt thơm. Quyện với chút nước sốt đậm đà tạo nên hồi vị dài lâu.

Ăn kèm với lợn quay, bạn có thể chọn chút rau húng thơm dịu hay thưởng thức cùng cơm lam nướng thơm vị thanh của tre nứa.

Trâu gác bếp

Trâu gác bếp từ lâu đã trở thành đặc sản của mảnh đất Tây Bắc. Thưởng thức thịt trâu gác bếp không cần quá cầu kì, bạn chỉ cần lật đều lên trên bếp nướng, đập dập, xé từng miếng thịt trâu gác bếp theo từng thớ. Khi ăn có thể chọn chấm với muối mắc khén, hạt dổi hoặc kèm tương ớt.

Bạn có thể chọn thưởng thức món ngon này khi quây quần cùng hội bạn cạnh bếp lửa, nhâm nhi món ngon hấp dẫn cùng chén rượu ngô thơm dịu.

Thắng cố Sapa

Một trong những món ăn gây tranh cãi nhiều nhất khi đến Sapa là thắng cố. Đây là top những món ngon đặc sản sapa mùa đông hấp dẫn.

Phần nguyên liệu chủ yếu của thắng cố là các bộ phận của ngựa hoặc bò với nội tạng, gân và thịt. Tuy nhiên, món ăn này với những ai chưa quen thì khá khó ngửi bởi hương vị nồng của thịt ngựa. Nhưng với ai đã quen và yêu thích món ăn này thì dễ bị nghiện. Bỏ qua hương vị nồng nàn có chút hôi thì bạn sẽ nếm được chút đắng, chút ngọt rất riêng.

Thắng cố thường được dùng kèm với bánh ngô, mèn mén cùng chút tê cay nơi đầu lưỡi của rượu ngô Bắc Hà.

Tham Khảo 

>>>Tour Cáp treo Fansipan Sapa 2 ngày 1 đêm Khuyến Mại

Lẩu Sapa

Có lẽ bạn sẽ thắc mắc, ở đâu mà chả có lẩu chứ đâu phải đến Sapa? Nhưng nếu chọn đi Sapa vào mùa đông, đây sẽ là món ngon được du khách “nhớ nhung” đầu tiên.

Cái lạnh của Sapa thiên về giá và rét buốt. Ngay cả khi bạn đa choàng lên mình lớp áo thật dày thì vẫn cảm nhận được cái lạnh đang len lỏi vào từng tấc một.

Vậy lên, chả có gì để ngạc nhiên khi lẩu lại là sự lựa chọn của nhiều thực khách khi đến Sapa. Bên nồi lẩu sôi bốc khói, bạn sẽ được thưởng thức những món ngon nóng hổi thì còn gì hấp dẫn hơn nhỉ.

Gợi ý một số loại lẩu cho bạn: lẩu cá hồi Sapa chua ngọt, lẩu gà đồi Sapa ấm nóng…  

Các món nướng phố núi

Ngoài các món lẩu thì Sapa là thiên đường dành cho dân mê đồ nướng. Các món nướng ở Sapa rất đa dạng như bò cuốn cải mèo, nấm nướng, cánh gà nướng, cà tím, trứng gà nướng, khoai lang nướng…. Vị ngon của món ngon một phần đến từ các nguyên liệu tẩm ướp, một phần khác đến từ nước chấm đậm vị, mang đặc trưng Sapa hấp dẫn.

Bạn có thể chọn thưởng thức các món nướng ở chợ đêm Sapa hay các hàng quán ven đường.

Ngoài ra, bạn có thể chọn khám phá các món ngon đặc sản hoa quả xứ lạnh Sapa như đào, mận, lê, mắc cọp, táo mèo…. theo từng mùa.

Với những chia sẻ trên về đặc sản sapa mùa đông, chúng tôi hi vọng đã giúp bạn có được những hành trang trọn vẹn nhất.

Hãy sắp xếp thời gian cho chuyến khám phá một Sapa mộng mơ nào. Tham khảo ngay các tour du lịch Sapa trọn gói khuyến mại. Hoặc liên hệ Hotline 0989 552 520 – 0904 708 218 để nhận được những thông tin du lịch Sapa mới nhất.

Chúc bạn có chuyến du lịch thoải mái bên gia đình và bạn bè!