9 đặc sản Huế ngon ngất ngây, thưởng thức ẩm thực cố đô

Bạn du lịch đến Huế nhưng chưa biết ăn món gì cho đậm chất đặc sản Huế? Mua những món ngon gì về làm quà?

Bài viết dưới đây của LEAD TRAVEL sẽ tư vấn cho bạn những món ngon đặc sản Huế

9 món ngon đặc sản Huế đậm chất hương vị cố đô xưa

Bún bò

Bún bò ở Huế được bán nhiều nhất vào buổi sáng, đây cũng là món ăn sáng chính của người dân nơi đây. Bún là loại bún to sợi, không chỉ có thịt bò, bún bò còn có chân giò heo, chả,giò … ăn kèm với rau sống . Sáng sớm khi trời vẫn còn hơi lạnh thưởng thức món bún bò nóng hổi thì không gì tuyệt hơn đâu nhé.

Bánh đậu xanh trái cây

Mới nghe tên thì nhiều người sẽ hiểu lầm là món bánh này được làm từ trái cây, ngay cả khi bạn tận mắt nhìn thấy thì vẫn thấy nó lạ, lạ bởi cái vỏ bóng bên ngoài “trái cây” trông rất thật đến nỗi khiến bạn phải tự hỏi đây là hoa quả hay là bánh vậy.

Thực ra, nguyên liệu chính của bánh là đậu xanh, đậu xanh bỏ vỏ ngâm rồi hấp chín bở, qua bàn tay khéo léo của người làm bánh sẽ định hình cho từng “cục bột” ấy là quả gì? đào, khế, ớt hay cam, măng cụt…, tạo hình xong là đến phủ màu sắc, tùy từng loại quả mà “nhuộm” thành màu sắc riêng, rồi được nhúng qua lớp thạch rau câu, để 15 phút cho nguội là đã ra được một “quả” bắt mắt rồi.Khi ăn, cắn lớp vỏ ngoài mềm dẻo nếm cái bùi ngon từ bên trong bạn sẽ được thưởng thức trọn vẹn món bánh ddaaujxanh trái cây này rồi.

Chè hẻm Huế

Huế là thiên đường của các loại chè, vô cùng đa dạng, phong phú, có cửa hàng chè có đến 21 loại chè tha hồ cho bạn thưởng thức như chè hạt sen, bánh trôi, chuối chưng cô cô…. và vô số nữa. Chè Huế đã theo chân những người con đất Huế trải ra khắp các miền trên đất nước nhưng thưởng thức cốc chè Huế mát lành ngay tại quê hương gốc thì cũng thú vị không kém nhé. Đến Huế bạn sẽ bắt gặp các quán chè nhiều vô kể, cứ có hẻm vài bước chân hoặc các gánh hàng dong bán chè nên mới có tên gọi thân thương như vậy.

Bánh bột lọc

Đến Huế mà chưa thưởng thức bánh bột lọc là xem như chưa đến Huế rồi nhé. Miếng bánh trong veo, xuyên qua lớp vỏ ngoài bạn có thể nhìn thấy rõ miếng tôm bóc nõn và thịt ba chỉ bên trong chấm với nước mắm cay cay ăn vừa miệng mà không ngấy, ăn dai dai, hồi vị lâu dài.

Đây là món đặc sản Huế chiếm được nhiều cảm tình của du khách nhất, đẹp từ hình thức trình bày đến hương vị, miếng bánh mềm nhỏ vừa miệng.

Kẹo cau

Kẹo cau không phải nguyên liệu làm từ cau mà là do hình dạng của chúng khá giống với miếng cau cắt nhỏ, phần bên trong nhân là nước đường đun sôi để cô đặc lại, bên ngoài là phần bột làm “vỏ”. Kẹo khá cứng và giòn nên cách ăn là ngậm trong miệng cho kẹo tự tan ra, uống cùng nước chè để giảm đi cái ngọt ngấy của kẹo, bớt vị đắng của trà. Đây là món ăn rất được người già và trẻ con yêu thích, bạn có thể chọn kẹo cau làm đặc sản Huế làm quà nhé.

Bánh ram ít

Bánh là sự kết hợp rất thú vị của phần bánh ít trên tròn vo, mềm mại với cái giòn đặc trưng của bánh ram ở dưới. Bánh ram ít thu hút thực khách ngay từ hình thức bên ngoài với màu trắng mềm của bánh ít ở trên và màu vàng ruộm của bánh ram rán giòn, khi cắn xuống sẽ phá lớp vỏ bánh ít bên trên vào lớp thịt bên trong quyện với vị giòn mềm, là món ngon đặc sản Huế bạn nhất dịnh phải thử khi đến đây.

Cơm hến

Cơm hến chính gốc là loại cơm để nguội, các gia vị trộn kèm cũng nguội, chỉ có nước hến lúc chan vào cơm hến là còn nóng. Thưởng thức món cơm hến ở Huế đúng vị thì phải có ớt thật cay, trong cái nguội của tất cả những vị khác thì làm bật lên cái cay xè của ớt, vừa nóng vừa lạnh sẽ khiến bạn phải xuýt xoa đấy

Nếu bạn có dự định thưởng thức món cơm hến ở Huế ,mà lại không ăn được cay thì phải dặn trước chủ quán kẻo “cháy” lưỡi đó. Hiện nay, ở Huế có món bún hến cách điệu từ cơm hến bạn cũng có thể thử, vị cay sè của bún hến rồi lại được dập hỏa bằng cốc nước mát lạnh thì đúng là một trải nghiệm khó quên đấy nhé.

Tôm chua Huế

Tôm chua Huế là món ăn gây thương nhớ cho nhiều du khách nhất khi đến xứ này. Mắm được chế biến bằng những con tôm nước ngọt, nhỏ qua bàn tay khéo léo, lành nghề trở thành món tôm chua nổi tiếng.

Khi ăn pha với ít đường, gừng,tỏi thêm vị cho vừa miệng. Tôm chua ăn kèm với thịt lợn luộc gói trong lát rau sống và bánh tráng cùng khế chua, chuối và dưa leo  là món ngon nhất để thưởng thức mắm tôm chua. Bạn có thể mua món ăn đặc sản Huế này về làm quà tặng người thân và bạn bè nhé.

Bánh nậm

Chiếc bánh mềm nhẹ cuốn trong lớp lá chuối mỏng là nón ăn đặc sản Huế được nhiều người yêu thích. Không quá cầu kì trong khâu làm bánh,chỉ với bột gạo, bột năng, tôm, thịt… là bạn đã có món bánh nậm ngon mềm béo ngậy, chấm với nước mắm ngọt pha chút ớt cay tê tê nơi đầu lưỡi. Đây là món ăn bình dân ở Huế, bạn có thể ghé các hàng quán ngay trên vỉa hè để thưởng thức nhé

Với những gợi ý trên về các món đặc sản Huế ngon, hi vọng bạn đã thưởng thức trọn vẹn hương vị kinh thành Huế, không chỉ là nếm món ăn mà còn là thưởng thức tính cách dịu dàng, tỉ mỉ của người con gái Huế.

Xứ Huế mộng mơ, xứ Huế bình yên. Huế không chỉ có những món ăn ngon, Huế còn có những địa điểm du lịch vô cùng nổi tiếng, có giá trị lịch sử vô cùng to lớn. Bạn đã đến Huế chưa? Nếu chưa thì hãy lên lịch trình để thăm một cố đo yên bình và dịu dàng, là chứng minh lịch sử của bao triều đại phong kiến. Hãy đến và cảm nhận nhé.

Tổng đài chuyên du lịch Huế 0989 552 520 – 0904 708 218 , hãy liên hệ ngay với chúng tôi để có chuyến du lịch tới Huế trọn vẹn và chi phí tiết kiệm nhất nhé.