Không thể bỏ qua 5 đặc sản Tuyên Quang được yêu thích nhất

Vùng đất Tuyên Quang xinh đẹp với rất nhiều danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử luôn thu hút rất đông du khách đến du lịch kết hợp nghỉ dưỡng. Không chỉ có vậy, Tuyên quang còn ghi dấu ấn trong lòng du khách với những món ăn ngon đặc sản Tuyên Quang mang hương vị dân dã, khiến bất kì ai từng thử qua đều nhớ mãi.

Top đặc sản Tuyên Quang ngon hấp dẫn

Không cầu kì trong khâu chế biến hay là những nguyên liệu hiếm có khó tìm, nhưng những món ăn đặc sản Tuyên Quang vẫn khiến những ai từng thưởng thức một lần những món ăn nơi đây đều nhớ mãi.

Péng Lăng Lay (Bánh nếp trứng kiến)

Không phải mùa nào đến Tuyên Quang bạn cũng có cơ may thưởng thức món ăn độc đáo này. Nếu may mắn đến vào mùa kiến sinh sản, bạn sẽ được chiêu đãi món ăn đặc sản người Tày Tuyên Quang. Trứng kiến được dùng làm nguyên liệu cho món ăn là trứng kiến đen có màu trắng sữa, to bằng hạt gạo. Trứng kiến được xào qua hành phi, rau thì là thái nhỏ và thêm chút muối làm nhân bánh. Người Tày vẫn làm bánh nếp nhân trứng kiến theo cách thủ công, truyền thống. Gạo nếp nương loại ngon được xay nhuyễn trong cối đá, cô thành bột dẻo làm vỏ bánh. Bột nếp được viên thành từng hình tròn nhỏ rồi cán mỏng để nhét nhân vào bên trong. Sau đó bọc lá vả bên ngoài, hấp từ 30- 45 phút là chín. Bánh trứng kiến mang hương vị bùi ngậy của lớp lá vả, cái dẻo thơm của gạo nếp và hương vị đặc trưng của nhân trứng kiến béo bùi.

Thịt lợn đen

Đây là giống lợn nội ở Tuyên Quang, hoàn toàn được nuôi bằng ngô, cám gạo… nên cho ra chất thịt chắc, vị ngọt tự nhiên, bùi… Từ thịt lợn đen, người dân nơi đây đã chế biến thành nhiều món ăn ngon đặc sắc như thịt lợn quay, nấu giả cầy, xào lăn… với chất thịt ngọt lành, đây là món ăn được rất nhiều du khách yêu thích.

Mắm cá ruộng Chiêm Hóa

Với địa hình chiêm chũng nhiều ruộng, Chiêm Hóa cho ra đời những món ăn dân dã, nổi tiếng nhất là mắm cá ruộng Chiêm Hóa. Để có được hũ mắm ngon, cá được dùng làm mắm là cá nuôi ở ruộng to bằng 2 ngón tay, moi sạch nội tạng, để ráo nước rồi xát muối, ướp giềng, hành trộn đều rồi đem ủ vào hũ từ 3 ngày đến 1 tuần tùy theo thời tiết. Trong khi ủ cá thì đồ xôi nếp, rắc men đậy kín, lấy lá cơm đỏ, lá trầu về thái chỉ đem trộn với cá đã ủ và xôi nếp lên men. Sau 10 tháng ủ là dùng được. Mắm cá ruộng ngon có màu đỏ tía, có hương vị đặc trưng, cá chín cả thịt và xuông là đạt yêu cầu. Mắm cá ruộng dùng ăn kèm thịt luộc, rau sống hay ăn không với cơm cũng rất ngon.

Gỏi cá Bỗng

Cá Bỗng là loại cá quý ở Tuyên Quang mà ngày trước chỉ dùng để tiến vua bởi chất thịt ngọt, lành tính, không bị tanh nhưng loài cá này lớn rất chậm (10 năm mới sinh sản) và chỉ sống ở vùng nước lưu thông… Cá Bỗng có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau nhưng gỏi cá Bỗng là món ăn được người dân ở đây yêu thích hơn cả vì giữa được hương vị đặc trưng của thịt cá, quyện vào món ăn là đủ hương vị chua cay, mặn ngọt, đặc biệt thính trộn gỏi cá không dùng thính làm từ gạo mà lấy luôn xương cá băm nhuyễn, rang vàng và tán cho mịn, trộn đều cùng các nguyên liệu khác. Thưởng thức gỏi cá Bỗng, du khách sẽ được nếm trọn hương vị của món gỏi cá, đó là vị mát của phần thịt, vị bùi từ xương cá được băm nhỏ kết hợp cùng với vị chua, vị cay của ớt, chanh cùng rau rừng góp phần tạo nên một hương vị rất khó quên.

Rượu ngô Na Hang

Nếu Hòa Bình nổi tiếng với những hũ rượu cần ngọt dịu làm say lòng người thì mảnh đất thành Tuyên lại nổi tiếng với rượu ngô Na Hang – danh tửu mang hương vị rất riêng của vùng đất này. Có lẽ cái độc đáo của rượu ngô là ở cái men lá rừng được tạo nên từ hơn 20 loại cây, lá khác nhau. Ngô được dùng nấu rượu là loại ngô ta, chọn những hạt mẩy, không bị hỏng, mối mọt. Để ủ rượu, ngô phải qua khá nhiều công đoạn như bung ngô, trộn men vào ngô, để 1 khoảng thời gian rồi mới đem đi ủ, cứ 10 cân ngô thì cho ra khoảng 3 lít rượu. Mỗi công đoạn này đều yêu cầu sự khéo léo và cẩn thận của người nấu rượu. Rượu ngô Na Hang có hương vị đặc trưng rất riêng, mùi thơm nồng rất riêng. Khi chọn mua rượu ngô Tuyên Quang về làm quà, bạn nên chọn những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng rượu.

Gợi ý đặc sản Tuyên Quang về làm quà:

• Bánh gai Chiêm Hóa
• Cam sành Hàm Yên
• Rượu ngô Na Hang
• Hồng không hạt
• Ngô nếp Soi Lâm

Tham Khảo

>>> Tour du lịch Na Hang Tuyên Quang 2 Ngày 1 Đêm Giá Rẻ

GIÁ TOUR : 1.050.000 VND/ 01 KHÁCH ( Áp dụng cho đoàn từ 40 khách trở lên)

Giá tour bao gồm :

– Phương tiện vận chuyển: Xe du lịch chất lượng, điều hòa đưa đón và phục vụ theo lịch trình.

– Vé vào cửa 01 lần các điểm tham quan trong chương trình

– Khách sạn tiêu chuẩn tại trung tâm du lịch Na Hang Tuyên Quang, đầy đủ trang thiết bị tiện nghi, tiêu chuẩn 3 người/ 1 phòng

– Các bữa ăn tiêu chuẩn theo chương trình: 03 bữa chính mức 120.000đ + 01 bữa sáng

– Hướng dẫn viên thành thạo, kinh nghiệm, hoạt náo theo suốt hành trình

– Bảo hiểm du lịch trọn tour mức 10,000,000đ/ 1 trường hợp

– Miễn phí: Khăn lạnh, nước uống trên xe tiêu chuẩn 1 chai/ người/ ngày

– Quà tặng: 01 Mũ du lịch của Lead Travel

Với những chia sẻ trên về các món ăn đặc sản Tuyên Quang hấp dẫn, chúng tôi hi vọng đã giúp bạn có được những hành trang tốt nhất cho chuyến du lịch sắp tới.

Tham Khảo Các Tour Du Lịch Tuyên Quang Trọn Gói và liên hệ ngay theo Hotline 0989 552 520 – 0904 708 218 để được tư vấn đầy đủ về các dịch vụ lữ hành như đặt xe, hướng dẫn viên, lịch trình, đặt phòng khách sạn…

Chúc bạn có kì nghỉ tuyệt vời cùng gia đình và bạn bè!