Không cần công thức chế biến cầu kì, chính từ bản thân những nguyên liệu làm nên món ăn đã đủ để khiến du khách xuýt xoa thưởng thức món ngon ẩm thực Điện Biên. Với bài viết dưới đây của Lead Travel sẽ giúp bạn có được những “list” những món ngon Điện Biên nên thử ít nhất một lần.
Món ngon ẩm thực Điện Biên
Gà đen Tủa Chùa
Gà có đặc điểm mắt viền đen, da đen, vân thịt đen, phủ tạng đen, xương cũng nhuốm đen. Thịt gà Ka Đu rất săn chắc, thơm ngon. Đặc biệt thịt có hàm lượng glutamic và sắt cao gấp 2 lần so với gà bình thường và hàm lượng cholesterol thấp. Bạn có thể chọn thưởng thức gà đen Tủa Chùa với các món thả lẩu,hấp, nướng mật ong…
Rau hoa ban
Loại lá để lấy rau là hoa ban hoặc búp lá hoa ban non, không dùng lá già ăn khá dai. Đây là loại rau gắn liền với cuộc sống người Thái Tây Bắc, rau ban có thể dùng nấu canh hoặc muối chua có mùi thơm đặc trưng, ăn rất đưa cơm.
Cải cuốn nhót xanh
Với những ai yêu thích món ăn hòa quyện đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt, đắng thì cải cuốn nhót xanh Điện Biên là món ăn gợi ý cho bạn. Vị chua nhôn nhốt của nhót, hương ngọt thơm của bắp cải xanh cùng gia vị chẩm chéo khiến món ăn dân dã trở nên thật đặc biệt.
Sâu chít
Không phải mùa nào lên Điện Biên bạn cũng có thể thưởng thức món ăn ngon được ví với “đông trùng hạ thảo” (một vị thuốc Đông y quý) này. Người dân ở đây thu hoạch sâu chít bằng cách tìm những cây chít, cây lau ngừng sinh trưởng, bị cắt cụt ngọn, cắt ngang thân khoảng 50 – 60 cm, chẻ đôi lấy sâu. Sau đó ngâm bằng nước muối loãng rang, sấy khô hoặc ngâm rượu uống.
Sâu chít trong Đông y có vị ngọt, tính ôn, bổ tinh tủy, ích phế thận, tráng dương, chữa suy nhược thần kinh, đau lưng do thận hư, liệt dương, mỏi gối. Theo nghiên cứu gần đây, sâu chít còn có tác dụng hỗ trợ bệnh ung thư. Với nhiều tác dụng tốt trên, giá sâu chít từ vài trăm đến vài vài triệu / kg. Sâu chít chế biến món ăn có thể rang muối hoặc nấu cháo, là một trong những món ngon ẩm thực Điện Biên bạn nên thưởng thức một lần hoặc chọn quà đặc sản Điện Biên làm quà ý nghĩa.
Chè tuyết Tủa Chùa
Sinh trưởng và phát triển ở điều kiện khí hậu giá lạnh quanh năm ở 4 xã vùng cao, chè tuyết Tủa Chùa có hương thơm và vị ngon đặc trưng không kém các loại chè ngon khác ở Việt Nam. Hiện nay tại Tủa Chùa vẫn giữ được hàng nghìn gốc chè tuyết cổ thụ trở thành nguồn thu nhập chính cho người dân nơi đây.
Vịt om hoa chuối
Vịt om hoa chuối là món ăn đặc sản nổi tiếng của người Thái Điện Biên, món ăn nghe khá lạ tai nhưng hương vị thơm ngon miễn bàn hấp dẫn không biết bao nhiêu du khách. Để làm vịt om hoa chuối, cần phải chuẩn bị các nguyên liệu kĩ càng từ miếng thịt vịt chặt vừa, hoa chuối thái nhỏ ngâm nước muối cho bớt nhựa cho tới các gia vị không thể thiếu như mắc khén, gừng, ớt…
Sau khi trộn đều các nguyên liệu, bọc lại bằng lá dong và cho vào xửng hấp 3 tiếng. Vịt om hoa chuối ngon bởi vị thịt mềm, hương thơm hòa quyện của các nguyên liệu, là món ăn làm nên đặc trưng ẩm thực Điện Biên hấp dẫn.
Chẩm chéo
Là loại gia vị quen thuộc của người Điện Biên với nguyên liệu chính từ hạt Mắc Khén. Khi ăn trộn chung với tỏi, gừng, ớt, rau mùi, xả, muối được cho chung vào cối, giã nhuyễn là thành. Chẩm chéo cũng như nước mắm dưới xuôi, là gia vị chấm các món luộc, xôi… không thể thiếu trong bữa cơm của các đồng bào nơi đây.
Gạo Điện Biên nổi tiếng với độ trắng tròn, thơm dẻo, đậm đà mang hương thơm rất đặc trưng mà không loại gạo nào có thể pha trộn.
Địa chỉ nhà hàng ở Điện Biên ngon – rẻ
|
Nhà hàng |
Địa chỉ |
Món ngon/ đặc điểm quán |
Sdt đặt bàn |
|
Dân Tộc Quán |
Phường Thanh Trường, thành phố Điện Biên |
Chuyên món ngon đặc sản người Thái: thịt lợn rừng, rau rừng, lòng sách trâu, xôi nếp nương… Không gian nhà sàn với bàn ghế thấp |
091 257 54 05 |
|
Hương Đồng Nội |
68B, tổ 6,phường Thanh Trường, thành phố Điện Biên |
Lợn bản, gà cắp nách, thịt nhím… giá cả phải chăng |
0215 3735 268 |
|
Song Hỷ |
236 Nguyễn Chí Thanh |
Không gian quán rộng, sạch sẽ với đa dạng các món ăn đặc sản Điện Biên và vùng miền |
0215 2482 999 |
Nên đi Điện Biên mùa nào đẹp?
Với thời tiết phân bố mùa mưa – khô khá rõ rệt, thời gian du lịch Điện Biên được nhiều du khách lựa chọn nhất là từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau. Lúc này thời tiết khá ổn định, khô ráo nhưng nhiệt độ ngày và đêm chênh lệch khá nhiều, rét lạnh về đêm. Nên tránh đi vào các tháng hè 6,7,8 vì đây là mùa mưa lũ, thường hay xảy ra hiện tượng sạt lở đất, không an toàn.
Bạn có thể chọn du lịch Điện Biên vào những ngày kỷ niệm như chiến thắng Điện Biên (7/5), mùa hoa: tháng 3 – hoa ban, tháng 9 – mùa lúa chín, tháng 12 mùa dã quỳ.
Đi tour Điện Biên có đắt không?
>>>>Tour Du Lịch Điện Biên Phủ 4 Ngày 3 Đêm thăm lại chiến trường xưa
Chỉ với 2,100,000 VND/ 01 KHÁCH
( Áp dụng cho đoàn từ 40 khách trở lên)
Giá tour bao gồm :
– Vận chuyển: Xe du lịch chất lượng, điều hòa phục vụ theo lịch trình.
– Vé vào cửa 01 lần các điểm thăm quan trong chương trình
– Khách sạn: tiêu chuẩn 2 sao tại Sơn La và Điện Biên, đầy đủ trang thiết bị tiện nghi, tiêu chuẩn 2-3 người/ 1 phòng
– Các bữa ăn tiêu chuẩn theo chương trình: 07 bữa chính, 03 bữa sáng
– Hướng dẫn viên thành thạo, kinh nghiệm, nhiệt tình theo suốt hành trình
– Bảo hiểm du lịch trọn tour mức 10,000,000đ/ 1 trường hợp
– Miễn phí: Khăn lạnh, nước uống trên xe tiêu chuẩn 1 chai/ người/ ngày
– Quà tặng: 01 Mũ du lịch
Với những chia sẻ trên về đặc sản ẩm thực Điện Biên, chúng tôi hi vọng đã giúp bạn có được những thông tin bổ ích cho chuyến hành trình sắp tới.
Tham khảo Tour Du Lịch Điện Biên Trọn Gói Khuyến Mại và liên hệ ngay theo Hotline 0989 552 520 – 0904 708 218. Để được tư vấn đầy đủ về thông tin du lịch Điện Biên: đặt phòng khách sạn, phương tiện di chuyển, lịch trình tham quan…
Chúc bạn có kì nghỉ thoải mái, trọn vẹn nhất!
