Ăn gì ở Mai Châu khi đi du lịch? Khám phá một vùng đất mới, thật thiếu sót nếu bỏ qua các món ăn ngon, đặc sắc ở đấy. Với bài viết dưới đây, Lead Travel sẽ giúp bạn lên kế hoạch thưởng thức những món ngon đặc sản Mai Châu ngon – rẻ mà cực chất.
Giải đáp Ăn gì ở Mai Châu?
6 món ngon Mai Châu nổi tiếng gợi ý cho bạn
Cá suối nướng trui
Nếu đi dọc theo quốc lộ 6 về Mai Châu, bạn sẽ thấy có rất nhiều hàng quán bán cá suối nướng ven đường trên cạnh bếp lửa rực hồng. Cá nướng trui ở đây là những loại cá được đánh bắt ở suối, sông với điều kiện nuôi thả tự nhiên cá mang hương vị đặc trưng. Cá sau khi bỏ vảy, ruột khía từng đường nhỏ trên mình cá rồi ướp gia vị, với cá nhỏ thì nẹp bằng 2 que tre, cá lớn thì xiên qua bụng, đem lên nướng bằng củi hoặc than hoa. Khi nướng cá yêu cầu người nướng phải đảo đều cá để 2 mặt chín đều,không bị cháy. Cá suối nướng dùng nước chấm bằng muối (bột canh) trộn cùng mắc khén và chanh là ngon nhất – sẽ giữ được vị thơm tự nhiên của cá.
Gà đồi nướng mắc khén
Gà đồi là loại gà thả rông trong vườn, đồi, chỉ ăn sâu, ngô… nên thịt rất chắc, thơm tự nhiên. Mắc khén là loại nguyên liệu đặc biệt chỉ có ở vùng cao Tây Bắc, nó được ví như “hạt tiêu rừng” với vị cay nồng tê đầu lưỡi, hương thơm đặc trưng. Thưởng thức gà đồi nướng mắc khén với vị cay cay, tê tê cùng hương thơm thịt gà nướng nóng hổi sẽ là món ngon khó quên trong chuyến du lịch Tây Bắc này của bạn.
Trâu gác bếp
Món ăn này hẳn không còn xa lạ với những ai yêu thích du lịch khám phá Tây Bắc. Thịt trâu gác bếp không phải là món ăn hàng ngày ở đây mà chỉ được chế biến vào những dịp lễ, tết hay bán cho du khách về làm quà bởi công đoạn chế biến khá công phu, đòi hỏi sự kiên nhẫn và sự khéo léo. Để chọn miếng thịt trâu gác bếp ngon, bạn có thể nhận thấy mùi thơm tự nhiên của khói bám trên thịt trâu, vỏ ngoài của thịt có màu nâu hoặc đen, bên trong vẫn giữ được thớ thịt hồng. Cách thưởng thức thức trâu gác bếp ngon nhất là nướng rồi đập dập, xé nhỏ và chấm cùng tương ớt hoặc mắc khén.
Lợn mán quay nguyên con
Lợn mán là loại lợn đặc biệt chỉ có ở vùng cao Tây Bắc, quanh năm chỉ được ăn ngô, khoai, cám, rau… nuôi thả rông nên con lợn khá nhỏ, chỉ từ 15 – 20 kg/ con, thịt lợn mán mềm thơm, ít mỡ, bì dày, ăn không bị ngấy. Lợn mán ngon nhất là lợn mán quay hoặc nướng, nếu muốn thưởng thức trọn vẹn các món từ lợn mán, bạn có thể chọn đặt cỗ lá với đầy đủ các món thịt lợn quay, thịt lợn luộc, lòng – gan luộc, canh xương,giò… Giá thịt lợn từ 250.000đ/ kg.
Tham Khảo:
>>>>Tour du lịch Làng Sỏi in Farm Resort 1 Ngày Team Building
Cơm lam
Gạo nếp được chọn để nấu cơm lam phải là gạo nếp nương, tốt nhất là lúc mới giặt để giữ được độ ngon tự nhiên, hạt to và mẩy. Gạo ngâm từ 6 tiếng hoặc để qua đêm cho ngậm nước, sau đó vớt gạo để ráo nước, cho vào ống tre, nứa đã được chặt sẵn, đổ nước ngập gạo. Lấy lá chuối, lá dong bịt kín miệng ống, sau đó để ống tre lên vỉ nướng than hoặc bếp củi, cần đảo, lật liên tục để cơm chín đều. Thưởng thức ống cơm lam nóng hổi với hương thơm tự nhiên của tre nứa, vị ngọt lành của nếp nương. Trong bữa ăn, cơm lam thường được ăn kèm với gà đồi, lợn mán hoặc chấm muối vừng cũng rất ngon.
Măng chua
Măng là một trong những nguyên liệu nấu ăn quen thuộc hàng ngày của người dân Mai Châu, có rất nhiều món ăn từ măng như măng đắng luộc chấm muối vừng, măng chua, măng khô xào lòng gà… nhưng món ăn được nhiều du khách lựa chọn thưởng thức là các món nấu với măng chua. Măng chua được làm từ măng tre vị thanh, ngọt, thời gian hái măng ngon nhất là vào mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 9, măng sau khi sơ chế, thái mỏng cho vào muối chua từ 7 đến 10 ngày là ăn được. Bạn có thể chọn thưởng thức các món chế biến cùng măng chua như gà nấu măng chua, cá nấu măng,bò xào măng chua… hương vị đặc trưng, tự nhiên của măng chua cùng nguyên liệu phối khiến món ăn cực kì khó cưỡng.
Địa chỉ quán ăn ngon ở Mai Châu
Việc ăn uống ở Mai Châu rất thuận tiện nếu bạn lưu trú ở các khách sạn, resort ở khu vực trung tâm thị trấn gần với quán cà phê, nhà hàng, quán cơm – phở hay chợ trung tâm thị trấn. Một địa chỉ thưởng thức cà phê khá đẹp là quán cà phê bản Văn với dòng suối trong vắt chảy quanh quán, khung cảnh đồng ruộng mênh mông.
Nhà sàn số 2 Mai Châu
Địa chỉ: Bản Lác, Mai Châu, Hòa Bình
Số điện thoại liên hệ 0986 416 286
Nhà sàn số 2 Bản Lác cung cấp đa dạng các dịch vụ ăn uống – nghỉ ngơi, lửa trại, văn nghệ, tổ chức ga la, team builing… Khu vực nhà hàng của nhà sàn 2 có sức chứa lên tới 100 khách, không gian rộng rãi, thoáng mát với tiểu cảnh, bàn ăn trong nhà và ngoài trời. Bạn có thể chọn đặt bàn trước với các suất ăn từ 80.000đ – 200.000đ/ người, nhà hàng chuyên cung cấp các món ăn đặc sản Mai Châu như lợn mán nướng/quay, trâu xào măng chua, gà nướng/ luộc, xôi nếp nương, cá nướng… chất lượng đảm bảo mà giá cả rất phải chăng, hợp với sinh viên / học sinh cho tới du khách nghỉ dưỡng.
Nhà hàng Thúy Nga
Địa chỉ Ngã 3 Đồng Bảng, huyện Mai Châu, Hòa Bình
Số điện thoại liên hệ 0972 853 763
Đây là nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn bình dân như cơm canh, phở – bún đến các món ăn từ gà, bò, cá sông… là điểm dừng chân ăn uống của nhiều bạn phượt từ Mộc Châu cũng như các lái xe tải, xe khách. Nhiều người nhận xét món ăn ngon, vừa miệng, nóng hổi, phục vụ nhanh, không gian quán rộng rãi cho đoàn từ 50 người trở xuống là thoải mái.
Với những chia sẻ trên, chúng tôi hi vọng đã giúp bạn có được câu trả lời cho Ăn gì ở Mai Châu? chi tiết nhất. Hãy lên lịch cho chuyến du lịch Mai Châu, thưởng thức những món ngon dân dã nơi đây nhé.
Bạn có muốn chuyến du lịch thoải mái cùng gia đình và bạn bè mà không cần lo lắng phương tiện di chuyển, địa điểm ăn uống ngon rẻ hay khách sạn tiện nghi giá tốt? Tham khảo CÁC TOUR DU LỊCH MAI CHÂU HÒA BÌNH TRỌN GÓI Giá Rẻ và gọi ngay theo Hotline 0989 552 520 – 0904 708 218 để được tư vấn những thông tin mới và chính xác nhất về du lịch Hòa Bình.
Chúc bạn có kì nghỉ tuyệt vời, thoải mái.
- Bảng giá phòng Rose Villas Ba Vì khuyến mại (mới nhất)
- Emeralda Ninh Bình Resort & Spa – Hotline tư vấn phòng 0989 552 520
- Chùa Ba Vàng cách Yên Tử bao nhiêu km? đi đường nào nhanh?
- Khám phá khu du lịch phan thiết mới trải nghiệm độc đáo và hấp dẫn
- Khám phá các khu du lịch ở vũng tàu điểm đến hấp dẫn nhất