Đến Cần Thơ chơi nhưng bạn chưa biết ăn đặc sản Cần Thơ sao cho đúng chất Nam Bộ? Những món ngon đặc sản Cần Thơ dưới đây sẽ chinh phục bạn ngay từ từ miếng ngon đầu tiên.
Hãy cùng LEAD TRAVEL khám phá trọn vẹn vùng đất trù phú Cần Thơ sông nước này nào.
Top đặc sản Cần Thơ ngon nổi tiếng
Đến với Cần Thơ là một lần bạn được khám phá cuộc sống của vùng đất cực nam tổ quốc, sự hội tụ tinh hoa các dân tộc Kinh, Khơ me, Hoa… Vùng đất trù phú với nguồn nước dồi dào, đất đai phì nhiêu, màu mỡ đã tạo nên sự phong phú về các giống cây ăn quả.
Với hệ thống kênh rạch chằng chịt đã tạo cho nơi đây một hệ thống giao thông đường thủy phát triển tạo nên những điểm du lịch nổi tiếng như bến Ninh Kiều, chợ nổi Cái Răng, vườn cò Bằng Lăng.
Các món đặc sản Cần Thơ cũng là một trong những điều thú vị bạn không nên bỏ qua khi đến nơi đây. Những món đặc sản chỉ mộc mạc như những cây nhà lá vườn dân dã nhưng sẽ để lại cho bạn những trải nghiệm khó quên.
Bánh xèo Cần Thơ
Nhiều người nói đùa với nhau đến Cần Thơ mà bạn không ăn thử bánh xèo thì xem như chưa đến. Thưởng thức bánh xèo đâu chỉ là nếm cái hương vị dân dã của những nguyên liệu vốn rất quen thuộc như bột gạo tẻ, cốt dừa, tôm bóc nõn, thịt lợn xay… mà còn là việc thưởng thức sự khéo léo của người đầu bếp khi đổ khuôn bánh sao cho bánh tròn mềm, giòn mà không bị cháy, vỡ mới thưởng thức hết cái duyên dáng của người dân vùng sông nước.
Miếng bánh xèo được cắt bé, bên trong vẫn còn nóng hôi hổi, cuộn vào lá rau cải đắng hoặc các loại rau theo mùa khác chấm vào bát nước mắm vừa miệng thì còn gì thú hơn nào.
Nem nướng Cái Răng nóng mềm hôi hổi
Nem nướng Cái Răng đặc biệt ở chỗ được làm hoàn toàn từ thịt lợn xay, những viên nem được vo tròn, xiên que rồi nướng trực tiếp trên than hồng, thanh nem nướng nóng hổi chấm với nước mắm đậu phộng hoặc nước mắm tỏi ớt chua cay, ăn kèm với rau sống, lát chuối, lát khế là món ăn quen thuộc của người dân nơi đây
Chuối nếp nướng vừa thổi vừa ăn
Giữa cơn mưa tầm tã hơi lành lạnh mà được cắn miếng chuối nếp nóng hôi hổi vừa ngọt vừa giòn thì còn gì thú vị bằng. Chuối nếp nướng cũng như tên gọi, vỏ ngoài là xôi nếp bọc lấy nhân bên trong là quả chuối be bé ngọt lành, vỏ ngoài được nướng hơi dai,ăn giòn giòn quyện cùng vị ngọt mềm nong nóng của chuối sẽ cho bạn một trải nghiệm thú vị.
Ốc nướng tiêu cay cay đậm vị
Ốc dùng nướng là ốc bươu, được luộc qua rồi cho mắm chua cay đã pha sẵn, thêm vài hạt tiêu xanh, nướng cho đến khi nước trong ốc sôi hơi cạn thì bỏ ra ăn. Người ta thường dùng ốc nướng tiêu kèm với rau răm, không cần thêm nước chấm, bởi vị cay tê tê của tiêu xanh, vị đậm đà của ốc đã đủ chiều lòng mọi thực khách.
Bánh tét lá cẩm lạ mắt ngon miệng
Đến Nam Bộ bạn sẽ thấy không chỉ ở Cần Thơ mói có bánh tét nhưng bánh tét lá cẩm lại là đặc sản Cần Thơ do bà Huỳnh Trọng Phát “chế biến ” ra, điều đầu tiên khi bạn nhìn thấy là màu tím lạ mắt ở phần thịt bánh tét, đó không phải là phẩm màu mà là phần nước chắt ra từ lá cẩm, khi trộn với gạo nếp bên ngoài sẽ có màu tím đẹp mắt.
Nhân bên trong là tôm khô, thịt ba rọi không nhiều mỡ nên có thể ăn hoài không ngán như các loại bánh tét khác. Việc hấp bánh tét cũng rất cầu kỳ, phải hấp bằng bếp củi chứ không phải bằng bếp than để giữ nguyên mùi thơm đặc trưng lá chuối thấm vào bánh. Rất nhiều khách du lịch khi đến Cần Thơ đã chọn món ngon này về làm quà.
Lẩu bần dân dã đồng quê
Đến Cần Thơ phải thưởng thức một lần món ăn từ trái bần, trong kí ức nhiều người Cần Thơ, trái bần đã gắn bó hòa quyện với cuộc sống người dân xứ này. Trái bần có thể làm nước đánh chua thay me mà vẫn có một hương vị khác lạ, trái bần nấu canh chua trong những ngày oi ả thì không gì hơn.
Nếu đã đến vùng đất xứ sông nước này hãy thưởng thức món đặc sản Cần Thơ – lẩu bần ăn kèm với các thức rau theo mùa như bông điên điển, bông súng, bắp chuối hột… những con cá đồng tươi roi rói như cá basa, cá ngát, diêu hồng … đúng theo chất dân dã “hương đồng gió nội”, ăn một lần là nhớ mãi.
Với những đặc sản Cần Thơ chúng tôi vừa giới thiệu ở trên hi vọng đã cho bạn những gợi ý cần thiết cho chuyến đi sắp tới của mình.
Nếu còn gì chưa biết rõ về du lịch Cần Thơ hãy gửi câu hỏi cho chúng tôi theo trang Leadtour.vn hoặc gọi theo số Hotline 0989 552 520 – 0904 708 218 để được tư vấn chi tiết và đầy đủ nhất cho chuyến đi khám phá miệt vườn Nam Bộ.
Chúc bạn có chuyến đi đầy ý nghĩa !
