Với bài viết dưới đây, Lead Travel sẽ giới thiệu cho bạn những đặc sản Hạ Long ngon nhất để bạn có một chuyến du lịch Hạ Long trọn vẹn và ý nghĩa.
Hạ Long – vùng đất xinh đẹp được tặng cho nhiều cái tên như thành phố di sản, công viên vui chơi mạo hiểm đặc sắc nhất… đến với nơi đây, không chỉ thỏa sức vui chơi, ngắm cảnh mà còn có thể thưởng thức các đặc sản vịnh Hạ Long ngon lành như chả mực, ngán nấu cháo, bánh gật gù hay các món hải sản như sá sùng, mực khô nướng, sam biển xào…
Những đặc sản Hạ Long phải thử ngay khi đến đây
Chả Mực Hạ Long
Những miếng chả mực dai mềm giòn ngọt được làm từ những con mực mai dầy mình và chắc thịt, thêm vào đó là phần ngầy ngậy của mỡ phần, chất thơm của nước mắm và cái vị riêng của hạt tiêu đủ chiều lòng những thực khách khó tính nhất.
Khi chọn chả mực, bạn nên nếm thử, miếng chả mực ngon là miếng chả có vỏ ngoài vàng ruộm, ăn vào nếm được miếng mực dai ngọt,giòn sần sật bên trong, không bở . Bạn nên tránh mua loại chả mực bột, ăn rất bở và không ra chất mực, thường loại chả này có thể bị làm từ những con mực bé, không có thịt mấy hoặc độn thêm bột vào bên trong. Đây là món ăn đặc sản ở Hạ Long được rất nhiều du khách yêu thích.
Bánh gật gù Tiên Yên
Nghe tên thì có vẻ lạ nhưng nếu đã được thưởng thức qua một lần là bạn có thể bị nghiện đấy. Bánh gật gù được nhiều du khách đánh giá là khá ngon và lạ miệng. Chiếc bánh giật gù được cuốn tròn như cái bỏng gạo, dài khoảng 15cm, cái ngon của chiếc bánh chỉ đơn thuần là cái ngon của gạo xứ Tiên Yên, sự công phu của người nghệ nhân khi làm ra những chiếc bánh gật gù trắng tròn mềm mại, dẻo dai và có được sự phồng xốp nhất định cùng với vị ngon của nước chấm mỡ gà sóng sánh phi cùng chút hành và chút vị mặn của mắm nguyên chất.
Nếu bạn không thích cách ăn này thì cũng có thể ăn bánh gật gù cùng canh bún nóng cho thêm phần lạ miệng.
Sá sùng khô Quan Lạn
Sá sùng hay còn được gọi là địa sâm, giun đất… vào thời phong kiến, đây là món hải sản quý được dâng lên cho vua chúa. Trong Đông y, sá sùng được dùng như một loại thuốc chữa các bệnh như: bổ máu,tăng cân, chữa ho hen, kích thích tiêu hóa, tăng cường sinh lí… Trong nấu ăn, sá sùng còn được dùng như một loại gia vị với vị ngọt lợ tự nhiên có thể thay thế cả mì chính. Loại sá sùng ngon nhất là loại được lấy từ đảo Minh Châu,Quan Lạn thuộc huyện đảo Vân Đồn (Quảng Ninh) với những con dài từ 7 đến 15 cm.
Sá sùng còn có thể dùng các món xào hoặc sá sùng khô đem rán giòn ăn kèm với tương ớt và ít rau thơm cùng cốc bia mát lạnh thì không từ nào có thể diễn tả.
Giá sá sùng khô khá đắt, rơi vào từ 3.500.000 đ đến 4.000.000 đ/ kg. Chọn sá sùng bạn cũng nên cẩn thận vì trên thị trường Quảng Ninh có lẫn cả sá sùng Trung Quốc trong mỏng và không có mùi thơm đặc biệt như sá sùng Quan Lạn.
Các món từ ngán biển
Thoạt đầu nghe tên thì thấy lạ nhưng ăn con này không ngán tí nào nhé, ngán là đặc sản Quảng Ninh, ở cửa sông Bạch Đằng, nơi giáp giữa Hải Phòng và Quảng Ninh. Vẻ ngoài của ngán có màu trắng xám, sần sùi do sống ở dưới lớp cát. Ở Hạ Long,ngán được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như ngán hấp xả ớt, ngán nấu canh chua, bún ngán… với vị thịt đậm, béo ngậy, thơm nồng. Đặc biệt, ngán Quảng Ninh còn được chế biến thành món ngán ngâm rượu có vị ngọt mát, hơi tanh và có vị hoa quả (khá giống táo tàu), chỉ cần đến các nhà hàng hải sản ở Hạ Long là bạn có thể thưởng thức ngay các món ăn từ ngán tuyệt vời này rồi nhé
Nem chua nem chạo Quảng Yên
Không biết từ bao giờ, nem chạo Quảng Yên đã đi vào lòng du khách. Nem chạo được chế biến từ da lợn sau khi rửa sạch, bóp muối rồi đem luộc lên, thái những miếng mỏng tang, trắng trong, Thịt lợn sống được thái thành những miếng nhỏ, vừa miệng, trộn với thính rồi đem gói, chỉ từ 3 đến 5 ngày là ăn được. Việc thưởng thức nem chạo cũng không cần quá cầu kỳ, với bát mắm chấm pha cùng ít tỏi dập nhỏ, lát ớt, chút đường, mì chính. Kèm ít rau sống như lá sung non, lá si, ít rau mùi thơm cuộn với miếng bánh đa nem mềm. Tất cả quyện lại thành một mùi thơm rất khó tả: cái bùi thơm đặc biệt của nem, vị vừa miệng của chút mắm chấm, chút chan chát của lá sung sẽ khiến bạn muốn ăn nữa không thôi.
Mua đặc sản Hạ Long gì về làm quà?
Nếu bạn phải đi xa mà lo lắng không mua được hải sản tươi thì có thể mua các đặc sản Hạ Long đã được chế biến để giữ được lâu hơn nhé.
Mực khô
Để chọn được các con mực khô ngon bạn phải chú ý các điểm sau đây: Con mực thẳng và dày (không cần to) râu còn bám nguyên với thân mực, khi cầm lên mực không bị dính tay, không lưu lại mùi tanh trên tay, màu hồng tươi. Mực khô ngon nướng lên xé ra không bị vụn, lớp thịt bên trong dày, đậm vị, hồng đều
Rượu mơ Yên Tử
Rượu mơ Yên Tử trước kia chỉ được người dân dâng cúng vào các dịp lễ hội, tết truyền thống nhưng những năm gần đây, sự phát triển về du lịch, rượu mơ đã trở thành một đặc sản của Quảng Ninh. Uống rượu mơ một cách điều độ có thể tăng cường chức năng về gan, các chứng ho, bổ sung vitamin C cho cơ thể… vào tháng 3,4 hàng năm là mùa mơ Yên Tử, mơ được hái về và qua công đoạn chế biến với các công thức bí truyền để tạo lên món rượu mơ làm say lòng du khách.
Các món đồ thủ công mỹ nghệ
Đến Hạ Long, bạn có thể đến khu chợ hải sản Cái Dăm để mua hải sản và các đồ lưu niệm thủ công như vòng tay, chuông gió từ vỏ ốc, đồ gỗ hay các mặt hàng khác như hải sản khô, ngọc trai Hạ Long. Bạn nên tránh mua hải sản ở các quán hàng dong ven đường vì không đảm bảo nguồn gốc xuất xứ cũng như chất lượng.
Với những thông tin về đặc sản Hạ Long trên, bạn đã có những lựa chọn cho mình những món ngon sẽ thưởng thức khi đến Hạ Long và chọn được các món quà ưng ý nhất cho bạn bè và người thân.
Bạn có muốn chuyến du lịch thoải mái, nhẹ nhàng lại không cần lo lắng phương tiện di chuyển, nơi ăn – nghỉ giá rẻ hay các điểm tham quan? Tham khảo TOUR DU LỊCH HẠ LONG KHUYẾN MÃI MỚI NHẤT và gọi ngay theo Hotline 0989 552 520 – 0904 708 218
Chúc bạn có một chuyến đi Hạ Long đầy vui vẻ và ý nghĩa!
