Đến du lịch Hội An mà bỏ qua đặc sản Hội An thì đúng là một thiếu xót lớn, không chỉ là ẩm thực, đặc sản Hội An còn chất chứa nhiều hơn phần tính cách của những con người Hội An như thế
Bài viết dưới đây của LEAD TRAVEL sẽ giới thiệu cho bạn những đặc sản Hội An “hot” nhất hiện nay
Khám phá đặc sản Hội An ngon rẻ
Bánh xoài Hội An (mochi phiên bản nhân lạc, đường, dừa)
Nhiều người thắc mắc khi ăn bánh xoài là gọi là bánh xoài mà sao không có miếng xoài nào ở bên trong vậy. Bánh xoài Hội An không phải nhân bánh xoài mà là hình dạng cái bánh khá giống quả xoài nho nhỏ Nên mới gọi như vậy. Vỏ ngoài của bánh được làm từ bột gạo mềm và khá nhão, phủ lớp bột khô để 2 cái bánh không dính vào nhau, bên trong nhân được làm từ lạc, dừa trộn đường.
Khi ăn cắn lớp vỏ ngoài mềm vào lớp nhân bên trong bùi bùi, beo béo thơm ngon. Chỉ với 5k/cái là bạn đã được thưởng thức một cái bánh xoài rồi, bánh xoài được bày bán rất nhiều trên các con phố ở Hội An. Nhưng bạn cũng chỉ nên mua 2 cái / người để ăn thử thôi nhé, khá nhiều bạn kêu là ăn bánh khá ngọt và ngấy, 2 cái là đủ để thưởng hức một đặc sản Hội An rồi.
Cao lầu phố Hội
Có một món ăn bạn phải thưởng thức ở ngay tại quê hương của nó – Hội An thì mới ra được đúng vị nguyên bản. Cao lầu Hội An được chế biến khá công phu và cầu kì, từ phần mì làm từ gạo ngâm với tro từ củi, nước xay gạo làm từ nước giếng Bá Lễ, cao lầu không ăn kèm với nước mà là ăn khô.
Phần mì vàng ruộm rắc lên trên là tép mỡ giòn tan, xá xíu hoặc thịt lợn, ăn kèm với rau sống Trà Quế. Có thể nói thưởng thức món cao lầu Hội An là xem như bạn đã “ăn” một nửa Hội An rồi.
Hoành thánh các loại
Phố cổ Hội An cho đến ngày hôm nay không thể không kể đến công lao của những người gốc Hoa ở đây,chính sự hòa trộn của văn hóa Trung Hoa mà ở đây rõ rệt nhất là ẩm thực Trung Hoa đã làm nên một nét đặc sắc riêng của phố cổ Hội An, đó chính là hoành thánh. Hoành thánh Hội An không chỉ có mỗi loại mà có rất nhiều loại hoành thánh nước, hoành thánh chiên giòn, hoành thánh súp… theo đó còn các loại nhân hoành thánh như lợn, gà, rau.. Nếu bạn muốn thưởng thức tất tần tật các loại hoành thánh thì rất cần một cái dạ dày to nhé.
Mì Quảng
Đến xứ Quảng mà không thưởng thức mì Quảng là xem như chua biết tới Quảng Nam rồi. Nhiều người có thể nhàm lẫn mì Quảng với cao lầu nhưng khi bạn thưởng thức bạn mới thấy hết cái khác biệt, điều khác biệt thấy trước là mì Quảng có nước, không rưới ngập như phở hay bánh đa, nước dùng chỉ dưới vừa đủ để mì không qua khô và dính. Cách trình bày cũng rất khác, dưới lớp mì là rau sống, trên mì là các loại thịt, tôm… rắc thêm chút lạc rang đập nhỏ, ăn kèm bánh tráng giòn dụm, ớt đỏ, hành lá… bạn đã ghé qua Hội An thì không nên bỏ qua món mì Quảng này nhé.
Bánh đập hến xào
Miếng bánh đập giòn rụm ăn với hến xào cay cay, ngọt ngọt là món ăn đặc sản Hội An rất thú vị nhé. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở bánh tráng đập ở đường Hoàng Diệu, Cẩm Nam (qua cầu), quán mở cửa từ 7 h30 sáng đến 21h tối luôn, quán gần bờ sông nên khá mát mẻ. bạn cũng không lo về giá cả, từ 15k- 25k là no tới bến luôn rồi nhé.
Bánh bao bánh vạc – bông hồng trắng
Món ăn có cái tên rất “lãng mạn” này được lấy từ ngay hình dạng của chiếc bánh, những chiếc bánh nho nhỏ, trắng mềm, bên trong là các loại nhân như tôm, thịt, nấm mèo, giá, hành hoa… chấm với nước chấm vừa miệng, thêm chút cay cay của ớt thì tha hồ xuýt xoa. Thưởng thức món ăn này không chỉ là một món ăn ngon mà còn thưởng thức sự khéo léo, tinh tế của người làm bánh nữa nhé.
Bạn đã lên lịch trình để “ăn cả Hội An” với những món đặc sản Hội An ngon bá cháy chưa? Nếu chưa thì hãy chuẩn bị ngay thôi. Bạn muốn có một chuyến du lịch tiết kiệm và trọn vẹn nhất? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo Hotline 0989 552 520 – 0904 708 218
Chúc bạn có chuyến du lịch trọn vẹn bên gia đình và bạn bè nhé
