đặc sản Miền Tây

“Ứa nước miếng” với top đặc sản Miền Tây gây thương nhớ

Hôm nay, hãy cùng LEAD TRAVEL khám phá trọn vẹn đặc sản Miền Tây nào

Không cầu kì như ẩm thức Huế hay Hà Nội, ẩm thực Miền Tây không cần chế biến quá cầu kì, bởi những nguyên liệu luôn tươi mới chỉ cần những cách chế biến đơn giản là đã có được những món ăn ngon mát lành, chinh phục dạ dày của du khách.

Top đặc sản Miền Tây

Lẩu trái bần

Một trong những món lẩu đặc trưng của xứ sông nước Miền Tây là lẩu trái bần. Cây bần trong cuộc sống người dân xứ nước nổi đóng vai trò quan trọng, không chỉ là rừng cây ngập mặn mà còn là nơi phát triển của các loại tôm,cua, cá… trái bần chỉ có một vị – chua nhưng dùng trái bần nấu nước lẩu thì là tuyệt phối. Một nồi lẩu bần chua chua ngọt ngọt bốc khói, ăn kèm hoa chuối ,rau mồng tơi, bông điên điển, những miếng cá tra trắng mềm, tươi mới… vào những ngày se se lạnh, ngồi bên nồi lẩu bần nghi ngút thì không còn gì thú bằng.

lẩu trái bần
Món lẩu trái bần chua ngọt chiều lòng thực khách

Gà “cái bang”

Đây là tên gọi vui của món gà nướng đất sét, gà được làm sạch, bỏ vào trong bụng một vài loại rau quả hoặc để không, bọc gà trong lớp lá sen cho kín, vỏ ngoài được đắp đất. Sau đó cho lên củi nướng 1 đến 2 tiếng cho đủ ngấm và chín thịt gà.

gà nướng cái bang
món gà “cái bang” thơm ngon

Thịt gà nướng đất sét ngon ở chỗ nước ngọt thịt gà vẫn được giữ nguyên trong thớ thịt, thịt mềm mà không nát, ngọt và mềm. Khi ăn bóc miếng lá sen, mùi thơm của thịt gà quyện với mùi lá sen bùi thơm bay ra khiến bất kì ai cũng phải nhấp nhổm muốn ăn thử.

Cá lóc nướng trui

cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng trui -đặc sản miền Tây

Một trong những món ăn đặc sản Miền Tây dân dã nhất chính là món cá lóc nướng trui,cá lóc sau khi bắt lên chỉ cần rửa sạch và cho lên nướng, không bỏ vẩy, bỏ ruột mà xiên cá vào cành cây và cho vào đống rơm, nướng chín. Thường nướng trui, người ta bỏ phần da cá vì da cá lúc này đã cháy đen. Ăn phần thịt cá trắng mềm, thơm nức mũi ăn kèm muối hột và nước chấm me chua. Khi ăn có thể ăn như ăn gỏi cuốn bánh tráng hoặc thưởng thức trực tiếp đều rất ngon miệng.

Bánh xèo miền Tây

Đến quê hương gốc của bánh xèo – miền Tây mà không thưởng thức bánh xèo thì đúng là một thiếu xót lớn. Bánh xèo miền Tây đặc biệt là bánh thường khá to, kèm nhân tôm, thịt… bánh được tráng rất khéo, giòn mà không vỡ. Cuộn miếng bánh xèo vào lớp bánh tráng mềm thêm rau sống, kèm khế chua và dưa chuột tạo vị chua ngọt, chấm với nước mắm vừa miệng. Miếng bánh xèo giòn tan, phần rau mềm mại, đủ vị chua cay mặn ngọt cùng hương vị dân dã đồng quê sông nước sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Đuông dừa lạ miệng

Đây là món ăn bạn có thể sẽ rất thích hoặc không dám thử, những con đuông dừa còn sống nghoe nguẩy trong bát nước chấm, bạn gắp lên và bỏ vào miêng nhai, nếu bỏ qua khi con đuông dừa dẫy dụa trong miệng thì bạn sẽ được thưởng thức món ăn béo ngậy, bùi bùi bởi những con đuông dừa được lấy trực tiếp từ thân cây dừa, rất sạch.

đuông dừa
Món đuông dừa “thử thách” lòng can đảm của bạn

Nếu bạn vẫn muốn thử món đuông dừa nhưng không dám ăn trực tiếp thì có thể chọn món đuông dừa nướng, đuông dừa chiên bơ hay đuông dừa chiên bột.  Bạn có dịp du lịch miền Tây thì không thể bỏ qua món ăn ngon bổ này đâu nhé.

Cơm tấm

Không có nơi nào thưởng thức cơm tấm dễ như ở miền Tây, nhưng cũng phải ở đây bạn mới được thưởng thức món cơm tấm miền Tây đúng điệu. Gạo tấm là phần bị vỡ của hạt gạo khi xay xát, có cả phần phôi và cám gạo, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Còn cơm tấm đa phần bây giờ là dùng gạo xay nhỏ thành gạo tấm, không ngon, bổ bằng gạo tấm. Cơm tấm ăn kèm với thịt gà xé nhỏ, dưa chuột bào sợi, thêm cả sườn, chả,trứng… Món ăn đặc sản miền Tây này được người dân nơi đây ăn trong tất cả bữa trong ngày.

Dừa nước mát lành

Dừa nước ở đây không phải là trái dừa xiêm mà là giống dừa nước mọc nhiều ở vùng sông nước, quả dừa bé, mọc thành chùm, phần cùi trắng mềm, không béo bùi như dừa xiêm nên có thể ăn giải khát với nước đã hoặc trộn với sữa chua ăn rất ngon mà không ngán.

dừa nước miền tây
Trái dừa nước miền tây

Với bài viết trên về các đặc sản Miền Tây ngon nổi tiếng trên, bạn đã muốn xách balo và đi khám phá miền Tây ngay chưa?

XEM THÊM
>>>Tour Miền Tây 1 ngày Khuyến Mại Khám phá Mỹ Tho Bến Tre

Về với miền Tây sông nước sau những ngày làm việc căng thẳng, khi đã ngán với khói bụi thành phố tìm về nơi con nước dập dềnh, hàng dừa bao quanh thì còn gì tuyệt hơn đây nhỉ.

Bạn có muốn một chuyến đi khám phá trọn vẹn Miền Tây? Ghé những vương sai trĩu quả, ăn nhưng quả ngon vừa hái từ trên cây xuống, ăn những món đặc sản Miền Tây dân dã… hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo Hotline 0989 552 520 – 0904 708 218, chúng tôi sẽ giải đáp mọi thắc mắc cho bạn đầy đủ và chính xác nhất.

Chúc bạn có chuyến du lịch khám phá miền Tây thú vị nhất

Search Tour

Find your dream tour today!
Hotline: 0979 017 395
Chát Zalo
Gọi: 0979 017 395