Tất tần tật kinh nghiệm chọn hạt dẻ Cao Bằng ngon đúng vị

Hôm nay, LEAD TRAVEL sẽ chia sẻ với bạn kinh nghiệm chọn hạt dẻ Cao Bằng chính gốc

Món ngon hạt dẻ Cao Bằng

Mùa hạt dẻ Cao Bằng vào mùa nào?

Tháng 9, khi mà những cơn gió mát lành của mùa thu tràn về nơi đồi núi Cao Bằng cũng đã đến mùa hạt dẻ ra quả. Hạt dẻ thơm ngon nhất ở Cao Bằng là hạt dẻ Trùng Khánh.

Hạt dẻ với những ai ăn thì chỉ thấy hương vị thơm ngon tự nhiên của hạt dẻ mà không biết rằng, để thu hái hạt dẻ, người thu hái phải đi ủng dày, găng tay và kẹp tre để lấy hạt dẻ trong bọc toàn gai nhọn, xù ra như lông nhím, không cẩn thận dẫm phải có mà đau thấu trời.

Mùa hạt dẻ kết thức ngay sau đó 1 tháng, kéo dài hơn chỉ là đến giữa tháng 10, Lưu ý nữa là hạt dẻ hiện nay chưa có phương pháp bảo quản nên chỉ để được lâu nhất là 1 tháng. Vậy nên, nếu bạn mua hạt dẻ Trùng Khánh vào mùa khác thì đó là hạt dẻ Trung Quốc dùng chất bảo quản độc hại không rõ nguồn gốc.

XEM THÊM

>>> Tour Thác Bản Giốc 3 ngày 2 đêm Giá Rẻ Từ Hà Nội

Phân biệt hạt dẻ Trùng Khánh và hạt dẻ Trung Quốc

Hiện nay, ở Cao Bằng có một thực trạng rất đáng buồn là hạt dẻ Trung Quốc đội lốt hạt dẻ Trùng Khánh, ngay cả ở các chợ bán hạt dẻ nổi tiếng như chợ Xanh Cao Bằng.

Mua hạt dẻ Cao Bằng chính gốc ở đâu?

Huyện Trùng Khánh là nơi trông nhiều hạt dẻ nhất Cao Bằng. Cũng chỉ có hạt dẻ ở dây mới cho ra hương vị thơm ngon đặc biệt, tuy nhiên, sản lượng hạt dẻ Trùng Khánh khá ít, giá thành lại khá đắt nên rất ít thương lái vào mua, mua tại vườn, giá hạt dẻ giao động từ 120.000đ đến 180.000đ /kg. Mua nhiều đa phần là người du lịch mua về làm đặc sản Cao Bằng.

Ở các Chợ Cao bằng như chợ Xanh đa phần là hạt dẻ Trung Quốc, màu sắc hạt dẻ Trung Quốc không khác nhiều so với hạt dẻ Trùng Khánh chính gốc nhưng độ thơm bùi thì không thể so bì được. Hạt dẻ Trùng Khánh có màu đen hoặc nâu sẫm, bóng tự nhiên,vỏ lụa, to bằng ngón chân cái, thịt màu vàng, ăn bùi, thơm và ngậy.

Vậy nên, để không bị hớ mua phải hạt dẻ Trung Quốc, bạn nên vào tận vườn để mua, không mua ở những cửa hàng ven đường, không biết xuất xứ hạt dẻ.

BÀI THAM KHẢO

>>>Top 6 món ngon đặc sản Cao Bằng nổi tiếng nhất định phải thử

Món ngon từ hạt dẻ Cao Bằng

Hạt dẻ dù chế biến theo kiểu gì cũng cho ra hương vị thơm ngon đặc trưng, cách đơn giản nhất ăn hạt dẻ chính là luộc và rang, sau khi luộc hạt dẻ, khía vài cạnh ở vỏ hạt dẻ rồi cho lên bếp rang, đảo đều cho phần thịt săn lại, thơm bùi. Mùa đông, nắm hạt dẻ không chỉ để ăn mà còn để ủ ấm đôi bàn tay.

Hạt dẻ còn chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác hấp dẫn không kém như xôi hạt dẻ, kem hạt dẻ, cánh gà kho hạt dẻ, bánh nướng nhân hạt dẻ… ăn hạt dẻ giúp cơ thể bổ sung vitamin C, bảo vệ tim mạch,kháng viêm, giảm nguy cơ ung thư… Tuy vậy, hạt dẻ tính hàn, không nên ăn nhiều vì sẽ gây táo bón, khó tiêu, đầy bụng, đặc biệt với những ai có hệ tiêu hóa kém.

XEM THÊM

>>> Tour du lịch Thác Bản Giốc 2 ngày 1 đêm Khuyến Mại

Với những gợi ý trên, chúng tôi hi vọng đã giúp bạn chọn được món quà hạt dẻ Cao Bằng ngon về làm quà cho gia đình.

Bạn đã du lịch đến Cao Bằng chưa? Cao Bằng không chỉ có những món ăn ngon, hấp dẫn, Cao Bằng còn có các địa điểm đẹp nổi tiếng như thác bản Giốc, động Ngườm Ngao, hang Pác Pó… những con đường hoang sơ đẹp tuyệt.

Nếu bạn muốn chuyến du lịch vui vẻ và trọn vẹn nhất tới Cao Bằng với chi phí tiết kiệm nhất. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo Hotline 0989 552 520 – 0904 708 218

Chúc bạn có chuyến đi vui vẻ bên gia đình và bạn bè.